第24回シングルモルトの会「アイラモルトの新しい銘柄を飲み比べる」

　今月６月18日（日）午後４時から、第24回目のシングルモルトの会を「バーブレリアス」で開催しました。 　　
　

※今回のモルトのリストシートです。テーマは「アイラモルトの新しい銘柄を飲み比べる」でした。今回もボトルは５種類でした。

※それぞれのボトルの写真です。

※山浦マスターが用意されたこの日のおつまみです。

　テイスティング開始前に、山浦マスターから、それぞれのボトルについて説明、解説がありました。No.１の「カリラ」だけは、約10年ほど前に販売されたもので、やや年数が経過していますが、他の４銘柄はそれぞれの蒸留所が2016年秋などに販売開始された新しいものとのことです。
No.２「ラフロイグ　ロア」の「ロア」は「伝承」という意味だそうです。No.３「ラガブーリン」は蒸留所の創業200周年を記念したもの。1887年に当時では世界初のウイスキーライターが蒸留所を訪れ、８年熟成のものを試飲し絶賛した故事にちなんだものです。N0.４「アードベック」の「ダークコーヴ」は「暗い洞窟」の意味。「ダークシェリー樽」で熟成との情報もありますが、ペドロヒメネスのシェリー樽をしているかもしれないとのことです。No.６「キルホーマン」は、アイラ島産のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、バーボンバレルを組み直したクォーターカスクで６年熟成したものだそうです。


　前回とほぼ同じく、約50分ほどの時間で飲み比べを行ないました。

　午後５時頃から、恒例の感想発表を行ないました。ザックリとまとめると、No.１「カリラ」は皆さんの評価が良かったようでした。逆に、No.５「キルホーマン・カスク」は、思っていたよりインパクトが小さかったようでした。山浦マスターの感想では、バーボン樽の組み直しクォーター（500リットルの４分の１程度）カスクで熟成したので、樽成分の影響が強くなったかもしれないとのことでした。
　初参加の方が２名でしたがその方々も含めて、全体に５銘柄とも味わいが良かったという結果だったと思います。

※参加者 ８名（男性７、女性１）［内訳：バーオーナー２名（男性１ 女性１）　シェフ（男性）１名　　団体職員（男性）２名　　地方公務員　（男性）２名　　無職（男性）１名］

次回はカクテルバースプーンで開催となります。時期は秋口になると思います。　


さて、今回はスコッチ・アイラモルトを味わったので、私の思い出の写真などを併せて掲載します。（2010年５月上旬：第10回スコッチ文化研究所の蒸留所ツアーのもの）

※カリラ蒸留所の全景（ショップで買った絵葉書）

※カリラ蒸留所の蒸留器（初留３基、再留３基～増設とかしていなければ...）

※カリラ蒸留所構内のモニュメント。後は細い海峡でその先に見えるのは、「ジュラ島」のパップス・オブ・ジュラと呼ばれる山の一部。この島にも蒸留所があり見学してきました。

※ラフロイグ蒸留所の全景（ショップで買った絵葉書）

※ラガブーリン蒸留所の全景（ショップで買った絵葉書）

　ラガブーリン蒸留所の建物

※アードベック蒸留所の建物

※キルホーマン蒸留所のショップで買ったパンフレット

※キルホーマン蒸留所は200５年創業で、施設はもともと農場だったところに立地しています。アイラ島の他の蒸留所のように海には面しておらず陸地に１キロほど入った所にあるという事です。
　ほとんどの建物はこのように、まさに古くからある農場を思わせるもの。　

　こちらは、新しく建てられた「キルン塔」

　キルホーマンの見学のあとは、古い教会の遺跡を訪ねて、昼食を「ポートシャーロット」というバールでいただきました。食後に庭のテーブルでこの「アイラ・ビール」を飲みました。美味しかったです。そして、庭からの眺めです。穏やかな天候で癒されました。