塩鯖焼きのお弁当と、どうしてくれよう・・・

おはようございます

今朝は寒いようですよ。

今日のお弁当

・塩鯖
・千切りキャベツ
・きゅうり
・ミニトマト
・ピーナッツ白和え
・ささみ搾菜和え
・きゅうり漬物+ごはんですよのっけごはん
・味噌汁
　　布海苔　白菜　豆腐
・LG21

あらら。もう7時半近く。

白和えを作るのに、ごまでなくピーナッツを使ったのですが。
というのも、殻つきピーナッツを1時間も茹でたのですが、それでも固くて。
それでどうしようと思って、料理に使えないかなと思ったんです。

でも、細かく刻んですり鉢で刷ったのですが、うまく擦れなくて。
ペーストにすることができませんでした。
まぁ食感を楽しんでもらおうと、そのまま入れちゃったんですけどね。

しかしまだまだだくさんある半茹でピーナッツ、どうしてくれよう…。