お揚げのピザうけました。

とこちゃんは、
朝早くから、和服を着て、
お茶のお稽古に出掛けました。
我が妹ながら、
偉い物です。
裏千家ひと筋４０年程の研鑽を摘み、
茶名も頂いており、
未だにお稽古を欠かしません。
女将は今、
特に趣味も無く、
ま、
料理一筋と言うところでしょうか！
で、
毎日色んな料理をしていると、
通しに詰まり、
今日は何を？
と言うところに、
まさかのテレビクッキング。
そして、前日から、
お揚げさんを、かりっとするまで焼いておいたので、
お揚げピザです。
テレビクッキング通りにはしないのが女将流です。
アレンジし、
通し登場です。
カリッと焼いたお揚げさんに、
ピザソースを塗り、
辛いチョリソーの薄切り、
塩トマトの細切れ、
三つ葉のみじん切り、
上にとろけるチーズ、
そしてチーズが溶けるまで焼き、
出来上がりです。
１６人前全て売れきれでありました。