干し柿

　先月中旬、皮むきを済ませ、軒先に吊るした干し柿。１月半の期間、寒風に晒されて熟成が進み、白い粉がふいてきたので妻が取り入れていた。フードパックを買ってきて詰めるのは私の仕事となった。１５個ずつ入った。
　干し柿は元旦の朝に食べる。それまで我慢。干し柿１個＝約８０ｋcal。食べ過ぎに注意。