野菜レシピ集

　ききょうの里の味ごよみ集の農家のかあちゃんの野菜料理編（市生活改善グループ連絡協議会編）５００円」を手にすることができた。
　１６日付の市民タイムスで紹介されていたので早速頼んで購入した。

目次をひろげると、主食の部では「さば缶のそぼろ押し寿司」ほか７つ、汁ものは「ウド汁」ほか７つ、惣菜が「青こしょうとするめのこうじ漬け」ほか３１種類、お菓子・ジュースが「えごませんべい」ほか６つが紹介されている。
　地元産の旬の野菜を使って、健康的な食生活を送ってもらえたらと編集されたものとのこと。
　マイレシピとしては、すいとん汁、ポトフなどはこれからの季節にピタリ。