新蕎麦を打つ

　片丘北熊井の島崎食料店から新蕎麦粉を２㎏求めてきた。

1,２００円/kg

１１月２９日が今年の新蕎麦記念日となった。

蕎麦粉７００g＋中力粉１４０g＝８４０g　

水８４０×４５％

　薬味はねずみ大根。汁は諏訪農工連のおらがつゆ。