わが家のエゴマを洗う。

　９，５kg採れたエゴマの洗浄作業。

大きな漬け物樽に半分の量を入れて水を注ぐ。（１回目）

やさしくかき混ぜると土や砂が沈む。

良質なエゴマの実は浮く。

浮いた実を別な樽に入れて水を注ぐ。（２回目）

やさしくかき混ぜる。

２回目の洗浄作業後の樽の中。

最初の樽をきれいに洗い、２回目の実を樽にあけて洗う。（３回目）

樽の実を布を敷いた籠に広げて半分量は終わる。

次は半分量を同様に行う。