ネットで注文し、６月９日に植えた安納芋の試し掘りをしてみた。苗１本当たり１００円程度。
紫芋とともに種子島の芋を代表するさつま芋。時間をかけてじっくりじっくり焼けば糖度４０度ほどにもなるという特徴を持
つ。
海からの潮風にも当たらない山国信州。そのうえ素人百姓による栽培だけに十分な味わいは期待できないと思う。
検索によると１２０日位が収穫適期。３週間ほど早いが１９日に掘ってみた。１日おいてから焼き芋で味わった。中は黄色
に色付いているが味はイマイチ。
収穫後３週間から１か月程度追熟すれば最も糖度が増して美味しくなるとのこと。
※昨日２０日は彼岸の入りだったが、１日中雨にくれた（広丘支所気象状況では９２ｍｍ）。今朝も冷たい雨が降っている。
台風１５号が今夕我が家に向かって来そうだ。県内の果樹農家には心配な台風。穏やかに過ぎてくれればと願う。
