ヤリイカの煮付け

　ヤリイカの煮付けに挑戦。
【材　料】
ヤリイカ５杯　
合わせ調味料（醤油・砂糖・みりん各大さじ３　酒大さじ１　ダシ大さじ２）　
【作り方】
はらわたごと足をはずす→皮をむいて足は胴に詰める→楊枝で止める→鍋に調味料を入れて１分煮る→イカを取り出し汁を煮詰める→イカを入れてさっとからめる