朝鮮漬け

　最近の食卓に登場する漬け物は朝鮮漬けである。
妻の手作りだが、白菜に詰める具として、ニンニク、人参、するめや昆布などを入れるのは当然だが、３枚におろした生サンマを入れて漬け込むのがユニークである。実家の義母ゆずりの味。

　七味唐辛子をかけたり、市販の朝鮮漬けペーストと混ぜて食べると一味違う味が楽しめる。