福寿司恵美坂『出前のお品書き一覧表』
http://blog.goo.ne.jp/emisaka-f/e/61746593554c304859c989f837059212
節分巻き寿司
遅くになりましたごめんなさい
明日はパープルホールにて藤井寺寄って亭が１１時半より行われます
是非興味のある方お越しください。
入場無料らしいです？？？？？？
『新年会』
http://blog.goo.ne.jp/emisaka-f/e/918d6f5accf585d9ea327b3fc5f21b9d
本日の”ネタケース”
(本日のオススメ！！！！）
＊さわらの西京味噌焼 ＞
西京味噌に漬けた鰆をほのかに酒粕と西京味噌の香りが致します
＊たら白子焼き（タレ味、塩味） 天ぷら
＊のど黒（赤むつ） ＞塩焼き 煮付け のどが黒いのでノドグロと呼ばれているようです
＊ふぐ白子焼き ＞塩焼き タレ焼きがございます！！！
＊さばつくり
＊剣先いかつくり
剣先いかのゲソ（足） ＞ 塩焼き、天ぷら、唐揚
＊ほたてつくり ＞つくり 塩焼き バター焼き
＊さば ＞きずし（しめ鯖）酢漬けにして昆布〆ています。師匠が自信を持って”生酢し”を作っています！！！！最近人気で定番になっています
＜白身、青物、＞ たい はまち
おくさんのツマミ食い話 1７３
娘の嫁ぎ先から大根の漬物（こうこう）を頂きまして、おいしく頂いております。
娘のおとうさんが自ら漬けているそうです。大根の保存食で無添加で美味しいです。
歯ごたえがあり好まれています。
いけす（水槽）
（泳いでいる”ヤンチャ”な魚たちです。穏やかに見えますが、ふぐ、カワハギの角にご注意ください）
＊さざえ ＞身はつくり、肝は”生”もしくは”焼き”もできます。又、殻ごと焼くつぼ焼きもできます。肝は味が出て身に肝の味が染み渡り格別に美味しいです
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き
＊うまづらはげ ＞身はつくり 肝は… 骨は味噌汁、煮付け 皮は唐揚 肝が入ってオススメです
＊たこつくり ＞足の皮を剥いで身をつくり 皮は唐揚 人気のつくりです
＊あわび ＞造り、にぎりもできます。 さらにバター焼きは生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます。
＊”ふぐ”入荷してます！！！
http://blog.goo.ne.jp/emisakaf/e/2b7937650b4d5a4c32d10253a5e844e2
新春野菜とサイドメニュー
（新春のハウス野菜）
＊なすび田楽 ＞自家製味噌使用！！！！！
＊特製コロッケ ＞すし屋の揚げ物（グラタン） 子供、女性に人気です！！
＊骨せんべい ＞平目の縁側を唐揚にしています
＊たい頭のあらだき、塩焼きホクホクして温まります
＊馬刺身 ＞九州産、真空で郵送されています
＊野菜てんぷら ＞ふきのとう、タラの芽、蓮根、たけのこ（中国産）、菜の花、シオーナ？ しいたけなど
＊百合根だけの茶碗蒸し ＞薬味に柚子胡椒が合います
＊一口鍋 ＞鳥つみれ、きのこ類、れんこん、貝などを入れた小鍋です。１人前の量です。スープの残りで 仕上げにソーメン がオススメです お出汁で２度お得です！！！！
