早速仕事にかかります
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下の写真は長寿巻きです
外は玉子の錦糸巻き
中はオボロ昆布で巻いています
オボロ昆布の中は えのきわかめ佃煮、うなぎ、新香が入っています
１本＝９等分に切っています
引き続き 夏の感謝祭をしております
生ビール 『中』
１杯につき ５４０円→４４０円
瓶ビール 『大ビン』
１本につき ５４０円→４４０円
上記だけが対象です
8月31日(日）まで （本日まで）
本日のネタケース
＊新さんま つくり ＞初物
＊はも ＞湯引き 天ぷら
＊きんき、のどぐろ ＞塩焼き 煮付け 大きいので半分の量もできます
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布締め
＊あまえびつくり
＊いわししそ揚げ
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち しまあじ かんぱち
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
＊はも ＞湯引き 鍋 天ぷら
＊まるはげ ＞身はつくり 骨を味噌汁
＊わたりかに ＞注文があってから蒸します
＊あじ ＞身はつくり 骨を味噌汁
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊あさり ＞赤出汁 酒蒸し
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
＊たこ ＞身はつくり 皮をからあげ
サイドメニュー
＊れんこん天ぷら（徳島産）
＊あまえびのミソ ＞つきだし
＊「ごま麩」田楽味噌焼き ＞自家製味噌使用
＊焼きぎんなん ＞新物
＊水なすび漬物 ＞つきだし
＊あわび肝塩辛 ＞自家製 酒の肴
