急に寒くなり 真冬のようです
お客様の足行きも少し鈍るようで
来週は今年最後の休みです
けど午前中は仕事しています～～
年末は30日金曜まで営業です
31日土曜日休業
1月 1日日曜日休業
2日月曜日は出前、持ち帰りのみ
3日火曜日 昼は出前、持ち帰りのみ 夕方から通常通り営業します
本日のネタケース
＊たら白子 ポン酢 湯引き 天ぷら
＊つぶ貝 つくり
＊剣先いか ＞つくり
＊赤貝 ＞つくり
＊あまえび
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち かんぱち
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊ふぐ ＞てっさ てっちり ふぐ皮湯引き
１．４キロ以上のふぐを使用しています
＊うまずらはげ ＞身はつくり 骨を味噌汁肝あり
＊あじ ＞身はつくり 骨をから揚げ
＊わたりかに 注文があってから蒸します 食べやすいようにほぐします
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり バター焼き
＊あさり ＞酒蒸し
サイドメニュー
＊子持わかさぎ天ぷら ＞
＊胡麻麸田楽味噌焼き ＞自家製田楽味噌使用
＊一口なべ ＞鳥つくね きのこ れんこん あさり貝 残りのスープでソーメンも出来ます
＊馬刺身（ばさし）
＊ぎんだら西京焼き
＊あまええびミソ ＞カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています
０７２－９５４－１０２５
