昨日の休日は家でゆっくりさせていただきました
久しぶりの自宅での食事でした
おかずはトビウオの造り、焼肉、水菜とジャコのサラダ、めかぶでした
トビウオの造りにはびっくりしました
値段が安く さばいていてくれるようで購入したようです～～
トビウオの造りも入荷できる時代なのですね～～
すし券取り扱い加盟店
http://www.sushiten.com/?sushiken
出前のメニュー
http://blog.goo.ne.jp/emisaka-f/e/76db7edffe0c10252fbe8044ee494ce1
本日のネタケース（オススメ）
＊生とり貝造り
＊はも湯引き ＞梅肉、天ぷら
*きんき のどぐろ＞「塩焼き」「煮つけ」 今の時季煮付けが最高に美味しいです。豆腐を入れるので豆腐に味がしみ込でます
＊赤貝 ＞つくり
＊きす 天ぷら
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
＊いか（本日は剣先いか）＞ つくり
ゲソ（足） ＞ 塩焼き 天ぷら 唐あげ
＊あまえび つくり
＊生うに（北海道） ＞つくり
【白身 青物】
たい はまち 天然あじ
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
＊はも 鍋 ＞１匹で約三人前の量です 新じゃがいも、新玉ねぎ、三葉、きのこ類、豆腐を入れての鍋です 最後にソーメンを入れて入麺風に仕立てるのも良し
＊たこ つくり ＞身は皮をはいでつくり皮をからあげ
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊あじ ＞つくり たたき 骨をからあげ
*あさり ＞殻が大 きく 赤だし、酒蒸しがオススメです
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
季節の野菜、サイドメニュー
＊水なすび漬物
＊なすび田楽味噌焼き ＞自家製の田楽味噌使用
＊じゅんさい赤だし
＊茶碗蒸し
＊季節野菜のてんぷら ＞みょうが にがうり なすび
