今月も今日で終わりです
明日から神無月 早いな
今年も１０月２３日木曜日 ２４日金曜日 ２５日土曜日
恒例の藤井寺バルが開催します
当店と妻の店 喫茶店ワラビは ２３日木曜日は定休日で休業します
ので２４日、２５日のみ バル営業日です
バルの人気も年々と高まりつつあります
フェイスブックに登場しました
https://www.facebook.com/f.seinenbu?hc_location=timeline
本日のネタケース
＊さんま ＞つくり 塩焼き
＊きんき、のどぐろ ＞塩焼き 煮付け 大きいので半分の量もできます
＊あまだい西京味噌焼き
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布締め
＊いわし ＞しそ揚げ
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち ひらめ
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
＊わたりかに ＞注文があってから蒸します 食べやすいようにほぐします
＊あじ ＞身はつくり 骨をからあげ
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊あさり ＞赤出汁 酒蒸し
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊つぶ貝 ＞身はつくり 肝は焼き
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
サイドメニュー
＊松茸土瓶蒸し
＊一口なべ ＞鳥つくね れんこん あさり貝 きのこ類
＊あまえびのミソ ＞つきだし
＊「ごま麩」田楽味噌焼き ＞自家製味噌使用
＊あわび肝塩辛 ＞自家製 酒の肴
ＴＥＬ ＦＡＸ ０７２－９５４－１０２５
