はもも年々早くなってきました
今日で５月も終わりで明日から６月ですね
梅雨の始まりで ジメジメしていやな季節です
スイレンが咲きました どうだろう？ と思っていましたがまだ１輪 これから咲くのが楽しみです
岩かきも来月で終わりだと思います
岩かきのかわりに 特大あわびをと思っています
本日のネタケース
＊はも湯引き
＊岩かき（隠岐の島産） ＞かきフライ
＊つぶ貝（北海道）＞身はつくり 肝は焼きます
＊剣先いか ＞つくり
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布締め
＊あまえび
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊おこぜ ＞身はつくり 骨を味噌汁 本日入荷なし
＊あじ ＞身はつくり 骨をから揚げ
＊たこ ＞身はつくり 皮をからあげ 本日入荷なし
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり バター焼
サイドメニュー
＊じゅんさい赤出汁
＊長芋たんざく ＞梅肉
＊よもぎ麩田楽味噌焼き ＞自家製田楽味噌使用
＊馬刺身
＊あまええびミソ ＞カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています
０７２－９５４－１０２５
