昨日お客さまからさくらんぼをいただきました
箱に入っていて粒も大きく綺麗でした
もちろん味も美味しかったですよ
昨日から
麦の焼酎のボトルキープが変わりました
ゑびす堂さんの麦焼酎に変えましたのどうぞご了承のほどよろしくお願いします
すし券取り扱い加盟店
http://www.sushiten.com/?sushiken
出前のメニュー
http://blog.goo.ne.jp/emisaka-f/e/76db7edffe0c10252fbe8044ee494ce1
本日のネタケース（オススメ）
＊はも湯引き ＞梅肉、天ぷら 旬です
*きんき のどぐろ＞「塩焼き」「煮つけ」 今の時季煮付けが最高に美味しいです。豆腐を入れるので豆腐に味がしみ込でます
＊赤貝 ＞つくり
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
＊いか（本日は剣先いか）＞ つくり
ゲソ（足） ＞つくり 塩焼き 天ぷら 唐あげ
＊生うに（北海道） ＞つくり
【白身 青物】
たい ひらめ はまち かんぱち しまあじ
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
＊おこぜ（隱岐産）＞３枚におろして身はつくり 骨を味噌汁 肝はポン酢でお出しします
＊はも 鍋 ＞１匹で約三人前の量です 新じゃがいも、新玉ねぎ、三葉、きのこ類、豆腐を入れての鍋です 最後にソーメンを入れて入麺風に仕立てるのも良し
＊たこ つくり ＞身は皮をはいでつくり皮をからあげ
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
*あさり ＞殻が大 きく 赤だし、酒蒸しがオススメです
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あじ ＞身は造り骨を唐揚げ
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
季節の野菜、サイドメニュー
*あわび肝塩辛『肴』 ＞自家製
＊なすび田楽味噌焼き ＞自家製の田楽味噌使用
＊じゅんさい赤だし
＊牛肉のたたき ＞新メニュー
＊茶碗蒸し
＊新れんこん天ぷら ＞新物 本日入荷なし
＊水なすび漬物 ＞泉州産
＊季節野菜のてんぷら ＞おくら 三度豆 みょうが にがうり なすび
