さて、有名店であるモモフクにも行ってきました。
日曜日の午後３時ごろのことです。昼食時間をすっかりはずしているのに、数組ならんでました。
明るく清潔な店内、ザワザワと賑やかな雰囲気がいいですね。
写真最上部↑は モモフクラーメン
アメリカ人のシェフが健闘してるなぁって感じのお味です。
麺とスープのバランスはもちろんんこと、チャーシューや野菜も考えてるし流行るだけのことはあると思いました。
Hozonラーメン
野菜ラーメンでした。豆が入っています。わかめとケール、最後にサツマイモチップです。
辛い味噌ラーメン（たぶん）
椎茸バンズ
ラーメンスープの出汁に使ったスライス椎茸を使ってものと思われます。
実はこれ、濃い味付けで意外に美味しかったんです。
ポークバンズ
NYのラーメン店は餃子よりBuns（バンズ）ということがわかります。
どのお店もBunsは美味しかった。
momofuku ---noodle bar---→☆☆☆
住所：171 first avenue btwn 10th + 11th street new york, ny
営業時間：lunch mon – fri / 12 pm – 4:30 pm sat + sun / 12 pm – 4 pm
dinner sun – thu / 5:30 pm – 11 pm fri + sat / 5:30 pm – 1 am
定休日：無休
