舌平目のジョン

辛いものは苦手なので、韓国料理で食べられるものは限られている。
卵液で包むように焼くジョンは大好物。
肉、椎茸なども好きだけど、今日は魚のジョン。
舌平目を使ってみました。



舌平目のジョンの作り方はここ


ポークと大根の甘煮


大根菜とマッシュルームのソテー



・舌平目のジョン
・ポークと大根と人参の煮物
・ほうれん草とハムのマヨネーズ焼き
・大根菜とマッシュールームのピリ辛ソテー
・菜飯、ちりめんの佃煮、白胡麻


先週に引き続き今週も来客が多いデス。
さらにはスタッフから年末年始のスケジュール調整の依頼、試作品のレポート等がどんどん届きます。
最近、店に居ないのねと言われますが、店には行ってますよ～！
雑用もあったりして外出がちですが、２軒の店を行ったり来たり。
来週はとうとう餃子の改革に私が出陣いたします（笑）
任せてたらいつになっても完成しません。
そのうち近所のお友達には試食をお願いするので覚悟しておいてくださいね（笑）

でわ、でわ～～、今日も頑張ります！