バースディ・チーズケーキ

今日は可愛いBFのお誕生日(^^)
産まれたてから知ってるのにもう13歳になるのです。

フルーツやクリームは食べない！唯一チーズケーキなら食べるそうです。
その子のママに情報をもらいながら、バタークリームでデコレーションも断念し、
シンプルなシンプルなバースディケーキを作りました。

私もチーズケーキ大好きなので2個同時に焼いてみました。

愛情たっぷりに作るには、まず買出しから始めます。
新鮮な卵、無農薬のレモンをGETしてご機嫌な私。

オーブンに入れて30分経過。
順調に膨らんでます(^^)


オーブンに入れて40分経過。
ふっくらとした表面に焼き色がかなりついて、表面がパックリと割れてきました。
これで完成です(^^)


オーブンから出したばかりのチーズケーキ。


みるみるうちにしぼんでしまいます。


一晩冷蔵庫で冷やします。
出来立ての柔らかいのも美味しいんだけど、やっぱり冷たくしたほうがいいと思います。
朝ごはんに一切れ頂きました(^^)
美味しいぃぃ～～～～