弟子のK君が、料理学校で知り合った方と料理屋さんを始めたというので、食べに行ってみました。
お店の名前は「樹下夢」駅で言うと大江戸線「新御徒町」が一番近く、見た目はご覧のように、洒落た感じの和食屋さんなんですが・・・・・
メニューには、拘りの和の素材を織り交ぜた中華が並びます！初めてなんで、お薦めのまま、料理長お任せのコースをお願いしましたv(^_^)v
前菜は「叉焼・サーモン・蛸・鶏・チーズの味噌漬け」です。味付けはしっかりめで、酒呑みには堪らない組み合わせですv(^_^)v
FBには当日載せたのですが、いきなり「フカヒレの醤油煮込み」が出て来てテンション上がりました。広東料理王道の旨味の強い贅沢な味付けです♪
生でもいける「佐助豚スペアリブの塩釜焼き」です。バースデーメッセージは塩釜の上にv(^_^)v
「搨菜（ターツァイ）の大蒜炒め」和名は「杓子菜」「如月菜」とも呼ばれる中国野菜です。シャキシャキの食感でさっぱり上海系塩味！
続いて「大海老の土鍋煮込み」です。広東醤油系で、海老の旨味がしっかり引き出されてます。美味しい！ご飯欲しい！
「徳島産石持の醤油煮込み」これもまたタレがもの凄く美味しいです。石持ってこんなに美味しかったっけ？って感じです。
で、その石持の名前の由来ですが、頭の中に石が二個有るんです。料理長は、お料理学校の先生をなさってたそうで、こうして、食材や調理のお話がいろいろ聞けます。このお店でも「お料理教室」をやってるそうなので、今度参加してみようかと思います♪
〆は「麻婆豆腐」とご飯です。この麻婆が本格四川風なんですが、辛さがちょうど良く、ご飯が進みます！お腹いっぱいのはずですが、楽勝で完食出来ました(^ ^;
デザートに「マンゴープリンと杏仁豆腐」を頂いてコースは終了です！それにしても凄い量です(^ ^; 久しぶりにお酒・ご飯が進む、美味しい王道中華を頂きました。素材もとっても良くて大満足です。
初めてなんでコースにしましたが、アラカルトにも気になるメニューが並びます。料理長のお料理のベースは上海だそうですが、さすがお料理学校の先生だけあって、広東も四川も本格的！この素材でこのお値段はとってもお得だと思います！設えは、洒落た和食屋さん。和テイストの中華屋さんか、中華テイストの和食屋さんか迷うところですが（笑）テーブル席も有って仕事帰りの飲み会にも使えます。
東京都 台東区東上野1-4-1 村井電業ビル 1Ｆ
03-5826-8607
営業時間
月～金曜日 → 11:30 ～ 13:30、17:30 ～ 22:30
土曜日 → 17:30 ～ 22:30
定休日：日曜・祝日
素材良し！味良し！でもリーズナブルな中華和食店？ですv(^_^)v
お店の名前は「樹下夢」駅で言うと大江戸線「新御徒町」が一番近く、見た目はご覧のように、洒落た感じの和食屋さんなんですが・・・・・
メニューには、拘りの和の素材を織り交ぜた中華が並びます！初めてなんで、お薦めのまま、料理長お任せのコースをお願いしましたv(^_^)v
前菜は「叉焼・サーモン・蛸・鶏・チーズの味噌漬け」です。味付けはしっかりめで、酒呑みには堪らない組み合わせですv(^_^)v
FBには当日載せたのですが、いきなり「フカヒレの醤油煮込み」が出て来てテンション上がりました。広東料理王道の旨味の強い贅沢な味付けです♪
生でもいける「佐助豚スペアリブの塩釜焼き」です。バースデーメッセージは塩釜の上にv(^_^)v
「搨菜（ターツァイ）の大蒜炒め」和名は「杓子菜」「如月菜」とも呼ばれる中国野菜です。シャキシャキの食感でさっぱり上海系塩味！
続いて「大海老の土鍋煮込み」です。広東醤油系で、海老の旨味がしっかり引き出されてます。美味しい！ご飯欲しい！
「徳島産石持の醤油煮込み」これもまたタレがもの凄く美味しいです。石持ってこんなに美味しかったっけ？って感じです。
で、その石持の名前の由来ですが、頭の中に石が二個有るんです。料理長は、お料理学校の先生をなさってたそうで、こうして、食材や調理のお話がいろいろ聞けます。このお店でも「お料理教室」をやってるそうなので、今度参加してみようかと思います♪
〆は「麻婆豆腐」とご飯です。この麻婆が本格四川風なんですが、辛さがちょうど良く、ご飯が進みます！お腹いっぱいのはずですが、楽勝で完食出来ました(^ ^;
デザートに「マンゴープリンと杏仁豆腐」を頂いてコースは終了です！それにしても凄い量です(^ ^; 久しぶりにお酒・ご飯が進む、美味しい王道中華を頂きました。素材もとっても良くて大満足です。
初めてなんでコースにしましたが、アラカルトにも気になるメニューが並びます。料理長のお料理のベースは上海だそうですが、さすがお料理学校の先生だけあって、広東も四川も本格的！この素材でこのお値段はとってもお得だと思います！設えは、洒落た和食屋さん。和テイストの中華屋さんか、中華テイストの和食屋さんか迷うところですが（笑）テーブル席も有って仕事帰りの飲み会にも使えます。
東京都 台東区東上野1-4-1 村井電業ビル 1Ｆ
03-5826-8607
営業時間
月～金曜日 → 11:30 ～ 13:30、17:30 ～ 22:30
土曜日 → 17:30 ～ 22:30
定休日：日曜・祝日
素材良し！味良し！でもリーズナブルな中華和食店？ですv(^_^)v
