四国オールスターズ「栗きんとん」

前回送っていただいた食材の中に、小振りの栗が有りました。そこで・・・



茹でて中身を取り出して、押しつぶして香川産のお酒「凱陣」と三谷製糖の「和三盆」を加えて、少し煮詰め、ラップでくるめば出来上がり。



前回は甘すぎたので、今回は和三盆とお酒だけで作りました。これからが旬の栗を使ったお菓子、素材が良いので銘品に負けない「栗きんとんに仕上がりましたv(^_^)v

何と今年は、悪友が「極上の中山栗」を送ってくれるとの事♪「最強の甘露煮」はそれで作ろうかな？

今年は「すや」を買わなくても良さそうですv(^_^)v