ガンボ

ガンボは好きだ。
１０年ほど前、アメリカにいた頃、Memphis のビールストリートにあるRum Boogie Cafeという所で食べてから好きになった。その後、New Orleans の Gumbo shopという有名なところでも食べたが、最初に食べたRum Boogie Cafeの味が忘れられない。だけど残念なことに最初に食べて一年後に再び行ったところルーは「だま」になっていたし、滅茶苦茶な出来だった。
仕方がないのでネットや本で調べて自分で作ってみたりした。
自分の味はそれほど悪くないと思っている。
ルーがうまくできればそれほど難しくない。

ウエンディーズの味は結構いける。少なくともNew Orleans のファストフードのガンボよりずっとおいしい。

Aldinga Bay

渋みと甘みのバランスがとてもよいワイン。
こういったシンプルな食事にとてもあう。

ビゴのバタール

どしゃ降りの中、ビゴの店三宮店でバタールを購入。スーパーイカリを見つけたのでそこでAldinga Bay という1000円程度の手軽なオーストラリアの赤ワインとチーズ（St.Andre）を、ウェンディーズでガンボを買って部屋で夕食とした。

バタールは中がふわふわで驚いた。まるでフランスパンの形をした「食パン」
食べきれるかな？と思っていたが、チーズとの相性もよく一気に食べてしまった。

冷めた中華弁当、、、

学会のランチョンセミナーで食した中華弁当。
完全に冷め切っていた。
油脂の多い弁当は冷めるとおいしくなくなる。
見た目は豪華なんだけどな、残念。