ガンボ

ガンボは好きだ。
１０年ほど前、アメリカにいた頃、Memphis のビールストリートにあるRum Boogie Cafeという所で食べてから好きになった。その後、New Orleans の Gumbo shopという有名なところでも食べたが、最初に食べたRum Boogie Cafeの味が忘れられない。だけど残念なことに最初に食べて一年後に再び行ったところルーは「だま」になっていたし、滅茶苦茶な出来だった。
仕方がないのでネットや本で調べて自分で作ってみたりした。
自分の味はそれほど悪くないと思っている。
ルーがうまくできればそれほど難しくない。

ウエンディーズの味は結構いける。少なくともNew Orleans のファストフードのガンボよりずっとおいしい。