皆様こんにちは
朝から青空の広がるいい天気ですね。
３月になったことを天道様もご存知なのでしょうか、先週末から春らしい天気が続き、今朝も朝食を終えてから息子と河川敷を散歩してきたのですが、何とも気持ちの良い清々しい陽気でございました。（花粉症の方を除き・・・）
さてさて「本日はブログに何を書こうかな～？」と、
今日３月４日が“何の日”なのか調べていると、本日はあの超がつく高級レストラン「トゥールダルジャン」の開業した日なんだそうです。
しかもその開業年というのが１５８２年・・・・！
ということは今日で開業４２６年、レストランとしては想像を絶する歴史ですね。
中学生の頃の歴史の教科書には１５８２年というと「本能寺の変」が出てまいります。
織田信長もびっくり！ですね。
確かあの京都の有名老舗料亭「瓢亭」さんは３００年ほどの歴史があり、それを初めて知ったときは大変に驚いた記憶がございますが、世界を見渡せば上には上があるもんですね。
本日は“静岡県産鰆”“三陸産牡蠣”などがお勧めでございます。
当店の創業日は３月１４日、トゥールダルジャン様、瓢亭様には遠く遠く及びませんが、開店６周年が近づいてまいりました。
本日も美味しい一皿で皆様に口福を感じていただけるよう頑張ってまいります。