DONS de la NATURE

歴史を刻みながら、常に新しい文化を発信し続ける街、銀座。
銀座の隠れ家のひとつとして、お客様を今日もお迎えしております。

カット野菜

2014-07-14 13:57:15 | Weblog

如何お過ごしですか・・・・

連日本当に蒸し暑い日々が続いております

滋賀県知事選挙は予想通り逆風が吹きました微妙な差で・・・
民主党が勝ったのではなく無党派のNOと言う声ですね
前知事の原発問題と沖縄知事選への影響はかなりありそうです
海江田おろしは一先ず収まった民主党ですが6人衆は影を潜めて
存在感は益々薄れておりますがこの先どうなるのでしょうか

最近スーパー・コンビニは当然なのですが
高級スーパーから百貨店まで野菜売り場にカット野菜
様々なバリエーションには驚かされますし便利なのでは・・・
サラダ用から御鍋や炒め物・・・筑前煮からキンピラなどカレー用も
一人用から大袋多種多様です

少し割高でも手間も要らないしゴミも出ませんね


池 袋

2014-07-12 14:17:22 | Weblog

如何お過ごしですか・・・

本日も猛暑
午後の銀座歩行者天国ですが行き交う人は少な目・・・
茹だる様な暑さです

近くのビールのアンテナショップは行列がwです
この暑さの中待つのですからさぞかし美味しいビールでしょう

日課の散歩で会うワンちゃんは年配者ばかりですが
街は若者の姿が多く見受けられます
住みたい街で3位になりましたが・・・・理由は
渋谷・新宿と比べても物価は安いですが・・・

メトロ3線・JR・西武・東武と交通の便は多いです
埼玉県民の街と言う印象はあります
多くの各種学校・予備校・大学も多いです

区の方針は漫画が一番
若者にとってアニメでは秋葉原と共に聖地・・・
休日ともなれば公園でコスプレを楽しむ若者で溢れています
執事喫茶も女の子だらけ
西口は百貨店に居酒屋
北口はリトル中華街と言う感じ

最近の池袋関連のニュース
余り良い話題では有りません日中良いのですが夜は御勧め出来ません

 


   トイレ

2014-07-11 14:19:04 | Weblog

如何お過ごしですか・・・・

正に台風一過
久々に灼熱の太陽がギラギラしております

各地に間接的に被害を与えた台風8号です
農作物・養殖等の被害はこれから出てくるのでしょうが

女性漫画家の作品が映画化
私も観て来ましたが一部・二部共ヒット
改めて日本の御風呂とトイレの文化は見事です

子供の頃は檜の風呂桶で薪・石炭からガスに変わり
現在ではスイッチポン凄い進化です
海外では日本のように洗い場は皆無ですから・・・

トイレに関しては日本は世界最高技術です
家庭用トイレのウォシュレット普及率は世界一
先日結婚式で目黒のホテルへ
そちらのトイレ(レストルーム)は超豪華煌びやかと言うに相応しいです

ホテルや百貨店などの女性用パウダールームも凄い
アメニティーまでしっかり揃い明るく清潔
其れが御客様のリターンに結び付くそうです

中にはいまだに集合トイレに旧式の便座の処も有りますが・・・・

障害者の方用のトイレも使い勝手がいい様に工夫されています
是からの課題は公共施設はじめ東京オリンピックに向けての改修ですね

2年前のパリのホテルではウォシュレットが付いていて
バスルームでは小さい洗い場が有り嬉しかったです
伝統で未だにカフェの地下トイレや駅などでは入口に叔母さんがいて
チップを払う所が有りますが・・・・・もういいのでは
外食してトイレを利用すると何件かの共同トイレの処も・・・・
私は好きではないです

飛行機の中のトイレの様に空間の少ない所も・・・・
父の日に娘と行ったレストラン畳一枚程の広さに便器2つと手洗い
個人的な意見ですがトイレもおもてなしの一つと思います
家族と訪れた箱根の旅館の6畳程も広さの有るトイレも落ち付きませんでしたが・・・・

文化も変り今は男子も座ってトイレを利用する時代
叔父様達には中々難しいのでは・・・・


優 勝

2014-06-23 14:26:53 | Weblog

如何お過ごしでしょうか・・・

ワールドカップは是からが本番
楽しみです

ドイツのクローゼw杯最多タイの15得点・・・凄いです
2002年から4大会連続出場だけでも素晴らしい
何よりブンデスリーガではスターであってもスーパーではないと・・・
それが4年に一度の大舞台では活躍するのだから・・・持ってますね
4大会でペレが12点ロナウドが15点なのですから
ゴール後の宙返りでの尻餅は愛嬌でした

今回は波瀾もありましたが
まだまだ想定外の結果が起りそうな・・・・
クイアバの奇跡的な・・・

プロ野球の交流戦も終わりました
巨人の優勝には他のチームとの層の違いが見えました
アレだけ打てず菅野以外は駄目駄目の投手
2連戦ですからローテーションが楽なので・・・・
トップになるには諸々の事が重ならないと難しいでしょうが
日本シリーズの予想してみても・・・つまらないです

その点
ブラジルは全く解かりません

持っているチームは何処なのでしょう
25日早朝の試合
見逃せませんこのままでは終わりませんよ

侍ブルーは


弥次・野次

2014-06-20 13:36:40 | Weblog

如何お過ごしですか・・・

昨夜は寝ていても窓からの風が冷たく一枚はおっておりました
6月に入って気候が不順で体調管理が難しい日々が続きます

其処にブラジルからの映像も有り親爺にはつらいです
今朝も護国寺の鐘の音とともに散歩から引き揚げて来たのですが
何時にも増してワンコが多く見られたのは皆さん7:00のキックオフに合わせて・・・

スペインがあの結果ですから予想などは当たらないもの
弱くないけど強くない日本を散々盛り上げて・・・
ブラジルに行って近々にない試合内容
ギリシャチームは国内の情勢もあり普通のホテルに泊まり
練習場も近くのグランドを借りて
日本チームは恵まれすぎでしょうか?
サッカー協会と監督は風当たりが強くなりそうですね

永田町でも常に野次と怒号が乱れ飛んでおります
国民を代表する方々が何とも聞くに堪えない言葉を飛ばしております
人の意見や発言の最中に言う物ですから何ともあきれるばかり


国会で強行採決したりするときはもっと酷いものでした
日本は世界でも有数の文化国家な訳ですから・・・

良い親父は野次など論外
大臣の金目発言と大差ないと思います


   蛍

2014-06-18 14:15:38 | Weblog

如何お過ごしですか・・・・

昨晩は夜久々に冷え込みました
寝ていても寒気を覚え薄掛けを・・・朝はくしゃみで目が覚めました

神田川付近で蛍が青い光をはなっているのを見つけたのですが
ワンコが興奮しておりました
この時期近くのホテルで蛍を中心としたイベントをやっておりますので
飛んで来たのでしょうか・・・・・

銀座の老舗の和菓子屋さん・水族館・遊園地ets・・・
色んな所で蛍イベントが開かれています

私が子供の時は当たり前の様に見られたのですが・・・
都内では現在難しいのでしょう・・・以外と皇居で見られるかも
あの幻想的な青白い光夏の風物詩です

ホタルと言えば富山で獲れるホタルイカ
活でもボイルでも美味しいですね
わたの味が濃く塩辛や干した物も中々いけます

是からは相模湾での烏賊が美味しいのです
甲イカ・ヤリイカ・スルメイカ・アカイカ・・・種類が豊富ですから御薦めです
手長海老・鯵・鯖と多数あり深海の物も・・・
小田原の市場で食べられます
都内だと活烏賊は高級品交通費をかけても御得ですよ

それにしても今回のブラジル大会予想外の事ばかり
本当に良く得点が入ります
ポルトガルのロナウドはチャンピオンズリーグのリベンジを・・・
「バランドールの呪い」は本当なのでしょうか
ドイツは首相の応援も有りミュラーのハットトリック
対象的な試合でした
スペインはどうなるか楽しみです

もっと意外なのが交流戦
巨人が首位いつの間にか2位に4,5ゲーム差
スター軍団の力でしょうか


   父の日

2014-06-16 14:22:20 | Weblog

如何お過ごしでしょうか・・・・

連日ワールドカップ観戦でお疲れの方も多いのでは・・・
昨日は窓を開けていたのですが喚声と悲鳴落胆の声が日本中ですか・・・

オランダの監督と同じでコートジボアールの作戦勝ち
技術は上がっているのでしょうが精神力(メンタル)でしょう

夕食は娘が父の日と言うことでレストランを予約してくれました
フレンチを国内で食べたのは何年ぶりでしょう・・・
フランスの三ツ星オーベルジュ
日本の企業が冠としている様でした
アミューズ・アスパラのムース・フォアグラ・真鯛・仔牛・デザート3品とたっぷり
若者には少し足りないようで・・・・パン6コ食べて

全般的に優しい味付けで華美でなく良かったのですが
メリハリが少なく食感・風味が不足している様に感じました
シェフが若いのでしょうか遊びが無いです

フランスの店は行ったことが有りますが昔ですから
シャンパーニュ・赤ワインと御馳走になりプレゼントまで
感謝です

それにしても広島久々に勝てましたが4.5ゲーム差
巨人は楽天に連勝勢いの違いでしょうか・・・


絶滅危惧種

2014-06-13 13:47:50 | Weblog

如何お過ごしですか・・・・・

東京は久々に朝から太陽が照り付けております
早起きしてワールドカップサッカーを見てしまいました

それにしてもレッドリストに日本鰻が加えられた事
市場でも話題になっています

今年は稚魚が多く取れたので卸し値も此処の所下がってきていて
是からの需要期には昨年よりは安くなると予想していました
その影響で輸入物の冷凍品が投売り情況とか・・・・
今や完全にスーパーなどでも中国産は消えていて台湾産が少し・・・

実際鰻屋さんやデパートでも蒲焼が余り並んでいませ
大手では牛丼とセットにして売っている所も有りますがヨーロッパウナギとか・・・
そういう中で今回のリスト入りは色々な方面で問題を提議しました

日本人の好きな鮪も同じですから・・・
個人としては鰻は年に一度食べるか位ですので問題ありません
穴子の方が好きなので・・・

しかし其れでなくても鰻業界は年々市場規模が縮小しているそうです
大変です
クロマグロ同様に鰻の完全養殖も研究されて始まっているようですが・・・
成果が出るには時間が掛かります
そもそも鮪も鰻も東シナ海辺りでの乱獲の影響が大きいとも思えます
日本人の胃はお金になりやすいですから

先日山陰で大量に獲れた鮪
競りにも掛からずゴロゴロ30kg程の物は値が付きません
無駄です
漁師さんも考えて欲しいです・・自分達が困るのですから

明日はスペインvsオランダ戦があります
暫らくは御昼寝が不可欠になりそうです


渋 谷

2014-06-11 14:18:23 | Weblog

如何お過ごしですか・・・

連日のジトジトで身体にカビが生えてきそうです

それにしても安倍さん国会末になってきて
混合診療・農政改革(JA)集団的自衛権・法人税下げ等
重要課題に対して結論急ぎすぎでは・・・・
自公だけで決めるわけでも有りませんが野党もキナ臭いし・・・
全般的に首相の・・・がチラホラしているのが気になります

週末に迫ったワールドカップブラジル大会
新聞にTVメディア全体大きく取り上げています

元日本代表チーム監督のジーコ氏は日本はベスト8
初戦は15日(日)の10時からですから本当に多くの人々がTVの前でしょう

警視庁は昨日渋谷の駅付近の警備を発表しておりました
勝利の暁には都内はどうなるのでしょう
例えば秋葉原・新宿・池袋・・・・若者の集まる場所は多いですから

都知事が早くも五輪計画見直しを発表していましたが
余りメジャーではないスポーツ施設は・・・・
国際公約も有りますから難しい点もあります


   ハサミ

2014-06-10 14:15:49 | Weblog

如何お過ごしですか・・・・

連日の雨で湿度が高いのが困りますネ

有楽町の展示場で食品会社の展示会に行って参りました
予想を遥かに上まわる大規模な物
都道府県食品メーカー輸入代理店ワイン生産者と多様・多岐に渉り
各社のブースは試食試飲を出し御祭りの様な賑いでした

驚いたのはレトルト食品の進化
大手コンビニ等のPB商品もかなりのレベルですが
有名食品メーカーから中小メーカーまで和・洋・中ジャンルを問わず
業務用商品が豊富にあることです全てはさみ一つでOK
今の時代修行するなんて言うのは必要なく誰でも明日から開店出来そうです

料理学校で高額で買った包丁セットも不用な人が多いのでは・・・

唯一の収穫はノンアルコールワインのヴァンムース(発泡酒)
店でもノンアルコールワインは人気が有ります