幻のます寿司

富山特産の鱒寿司が届きました。

 

 

数ある鱒寿司の中でも一番人気、「大辻の幻のますの寿し」。

鱒寿司はやっぱり冬が一番美味しいそうです。

 

 

開けてみます。 

 

 

熊笹と鱒、酢飯の香りが混然と広がりました。

 

 

普通の鱒寿司は上面だけに鱒が乗っていますが、ここのは上面～側面～底面を贅沢に包んであります。