夏みかんの丸漬1

萩市の名物「夏みかんの丸漬」が届きました。

 

去年ケンミンshowで紹介されてから注文が殺到し、しばらく売り切れになっていました。

 

外観はこんな感じ。

グラニュー糖が全体にまぶしてあります。

 

切ってみます。

 

外側は夏みかんの皮の砂糖漬けです。

中身はくりぬいて、白い羊羹を詰めてあります。

 

羊羹は夏みかんの香りがします。

 

外側の苦みと羊羹の甘さが良いバランスを醸し出しています。