男の料理２

今回は鶏挽肉を使った小判焼き（ハンバーグですね）を作ってみました。
玉葱のみじん切りとパン粉・卵で練って、酒・みりん・醤油を絡めるだけですから簡単です。



大抵玉葱のみじん切りは炒めてから使用しますが、今回は生のままにしました。
その方が鶏の臭みを取り、食感も良い。



ご馳走様でした。

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