鰈の煮付け

形は悪いですが、薄味にまとまりました。霜降りをした後、氷水で表面を固め、コラーゲンを閉じ込めるようにすることがポイントです。確かに締まっているような印象でした。途中で砂糖と塩を間違えて大変でした。toko

弘明寺公園

今の家に越してきてもうすぐ３年になるのですが、初めて歩いて弘明寺公園まで行ってきました。ここら辺は坂が多く、景色はいいのですが歩くのは結構大変です。南図書館にも行ってきました。少し迷ったので時間を食いましたが、まっすぐ行けば３０分弱で着きます。港南図書館より近いです。今度から利用しようと思いました。toko

観音埼

横浜横須賀道路が海岸まで通じたので終点まで走ってみました。観音埼ホテルで昼食を取り、海岸を少し歩いてから、２年前にオープンしたという横須賀美術館に行ってきました。また併設されている谷内六郎ミュージアムものぞきました（生前週刊新潮の表紙をずっと描いていた人です。）。家から３０分程度で着いてしまいます。少しだけ異次元体験も味わえます。toko

今日はハンバーグ

今日はハンバーグを作ってみました。これも「ためしてガッテン」流です。まず合いびき肉と塩だけでしっかりこねること（２分間で１００回）、焼く時はフライパンの中であまり動かさないことなどがポイントです。toko

エッティンガー

革製品はもっぱら英国製のエッティンガーのものを使っています。王室御用達のブランドで銀座などに行かなければ入手しにくいものです（ちなみに銀座は三越です。）。長財布、コインパース、名刺入れ、携帯用靴べらのラインアップに、今回仕事用としてキーホルダーを買いました。油を塗って手入れしているので、紙幣を出すときに店員さんに「年季が経つとこうなるんですね！」と感心・感動されました。toko

バービー人形

帝国ホテルでバービー人形の展示を行っていました。５０周年記念で８０００円で売られたものは即完売となったそうです。toko

新橋亭

新橋亭（しんきょうてい）に行き、シューマイを頼みました。かなりのボリュームでした。toko

熱海城

熱海城に行ってきました。上から見た桜で、お花見用のシートも映っています。ちょうど見ごろでした。熱海城に入ったらぜひ地下にも行ってください。秘宝殿も有名ですが、ここも面白い。ちなみにＲ１８です。toko

チューリップ

自宅の庭に昨年植えたチューリップが咲きました。嬉しいものですね。toko

豚汁を作りました。

今日も「ためしてガッテン」のやり方で豚汁を作ってみました。豚肉は炒めず、霜降りをし、野菜は一度湯通しをしてからあらためて水から煮ます。また味噌を２回に分けて入れるのがポイントです。４人分で水１０カップ（２リットル）というのには心配しましたが、でき上がると上品な薄味で具の味が引き立ってとても美味しかったです。toko

大船フラワーセンター

大船フラワーセンターに行ってきました。冬を逃してしまいましたが、これで春、夏、秋に行っています。桜だけではなくいろいろ楽しめました。toko

ぶりの照り焼き

夕食を作りました。NHKの「ためしてガッテン」という番組をご存知でしょうか？いろいろなことをエビデンスに基づいて見直すのでとても面白いと思っています。その「おかずの超基本」という本のやり方で焼いてみました。ぶりの脂が逃げないように小麦粉をまぶすこと、余熱調理を利用することがポイントです。
さて、文化系目標の振り返り。
1.月に一回映画、美術館、コンサートなどに行く。その際に予め背景を勉強していく。
→映画には行っていますがエンターテイメント系ばかり。デパートの美術展には行った。今度ルーブル美術館展には行きたいと思います。△
2.源氏物語を読破する。
→時々横目で見る程度。×
3.リードギターの演奏を6曲マスターする。
→習う時間を３０分から１時間に延長したが、なかなかその日まで練習しない。ペンタトニックをやっとマスターしたところ。△
4.俳句、短歌で投稿する。
→NHKの俳句のテキストを買い、少し眺めた程度。×
5.幕末から明治維新にかけての横浜を研究する。
→未着手。×　今度プロジェクトJapanというNHKの番組を観ようと思っている。
6.週に一回料理をする。独りで最初から最後までやれるようにする。
→２週に一回程度。△
7.英会話のシャドウイングをマスターする。
→車の中で少し聴いているが、すぐに音楽にしてしまう。×
8.新しい習い事を始める。
→未着手。×
9.まだ行っていない「行きつけの店」に行く。
→×
10.能と歌舞伎を観に行く。
→×　NHK知る楽で歌舞伎をやるのでそれを一つのきっかけにしたい。
４月からは少し仕事の内容が変わりますので、やれるところからやっていこうと思います。toko

お花見

弘明寺に行ってきました。桜は満開です。川ではカヌーを操っている人がいました。４月に入り、今年も３ヶ月が経ちました。年頭の目標を振り返ってみます。まず体育会系から。
1.筋力強化。腕立て伏せ100回、腹筋50回を到達目標とする。
→朝にスロートレーニングをしている程度。それぞれ３０回が限界だろう。△
2.柔軟性向上。朝の真向法、テレビ体操の継続。
→これはやれる範囲でやっている。○
3.フットサルへの継続的参加(年内10ゴールを目指す)。自主練習開始。
→日程が合わず、今年は１回しか参加できていない。ボールを買った程度。×
4.年内に2回ゴルフへ行く。
→まだ行けていない。練習もしばらく行っていない。×
5.１日１万歩。
→何とか８０００歩程度。△
6.週一回プールに行く。
→一回も行っていない。×
7.夏に近場の山に登る。
→まだ準備もしていない。×
8.野球を始める。
→時々バッティングセンターに行く程度。△
9.最低一回格闘技を観に行く。
→相撲を観にいった。○
10.早朝ボウリングを再開する。
→×
なかなか思うようにいかないですね。次回は文科系目標を振り返ります。toko