皆様、カニはお好きかと思います。
（まれに嫌いな方もいますけどね。）
タラバガニ、松葉ガニ（ズワイガニ）、毛ガニ、
タカアシガニ、ワタリガニなど聞いたり、食べたり
したことありますが、
（ちなみに私は、ワタリガニとタカアシガニは
食べた事がありません。）
カニはどれも大好きです♪
さて、先日、鮮魚店で、こんなカニがたくさんありました。
これは家で茹でたんですが、初めは生で、
色は薄い茶系でした。
これ、「トゲクリガニ」です。
青森の陸奥湾で獲れたカニです。
なんと２個で５００円！安い！！
毛ガニとそっくりですが、
毛が余りなくて、とげとげしていて、
殻が硬いのですよ。
２０分くらい茹でて、真っ赤に。
生の時は、同じような色だったのに、
茹でたら、２匹の色がかなり違っていますよね。
安いから、身がどのくらいかと心配しましたが、
しっかり詰まってて、おいしかったです。！！
恐るべし「トゲクリガニ」
３人でただ黙々と食べました。笑
毛ガニ系でおいしいのは、
やはり「みそ」（肝臓）。
色の濃い方にたっぷり入ってたけれど、
薄い方には全然入ってなかった！
雄と雌の差？
それとも重さの差？
大人と子供の差？
この「トゲクリガニ」は、桜祭りの頃の
青森の名物らしいです。
これを機会に、この季節、また食べたい！
＊＊＊
昨日、礼拝や他の用事を済ませてからイオン柏へ。
たまたまスイーツフェアをしていて、
あまり買った事がなかったのですが、
行列になっていたので、
北海道のお店の「侍プリン」というのを
買ってみました。（プリン本舗）
瓶入りで、３層になってました。
（下から、カラメル、固めのプリン、柔らかいプリン）
おいしかったんですが、
特にカラメルが、かなり濃くて苦みが半端ない。
これを付けると大人の味になります。
冷蔵庫に入れておき、食べる３０分前に
冷凍庫に入れて食べる事をオススメしていました。
うちは冷蔵庫のみ。
テレビでも放送され、
しょこたんのブログでも紹介されたそうですよ。
なぜ侍か。
「北海道の厳選素材が生み出した、
男もうまいと唸る 侍のプリン」だから。
（下川町の酵素卵、比布町かっぱの健卵、
砂川市の牛乳）
それで、濃くて苦いカラメルソースなんですよ。
＊＊＊
庭に白い花が咲きました。
スノーフレーク
白い水仙。珍しい形です。
紫のムスカリやアジュガも咲き出しています。
我が家の花壇は、黄色が多くて、
次は紫なんですよ。
ここあでした。