昨日も良い天気でした。
数日前に、たくさんの紅玉りんごを
ただで（！！）頂いたので、
早速ジャムを作りました。
上にのってるのは、ショウガです。
そう、りんご＋ショウガのジャム。
初めてだったかな。。。
でも、以前、洋梨に混ぜたことあったかなあ。
いろいろ作ったので記憶が曖昧なんですよね。
紅玉は酸味が強いので、きび砂糖を多めに入れました。
スーッとした清涼感が良くて、
体が温まりそうです。
熱湯消毒した瓶が１個余ったので、
そばで煮ていたカボチャ（母作）の甘煮を
数個拝借して、カボチャのジャムも作りました。
思いつきで作ったので、そのまま皮付きで、
色が緑色だけど、家で食べるから平気です。
かえって栄養的にはいいですよね。
当面、朝ごパンのお供には
苦労しないと思います。
＊＊＊
先日、石垣島から届いたクリスマスカード。
すごい！！
本物の貝や砂ですよ。
細長いのは珊瑚かしら？？
この北国にも、南風が吹いたような、
リアルなカードに感激～～！！
雪国でがんばっている人もいれば、
南国でがんばってる人もいる。
あー、励まされますね～。
遠い北国でも、祈ってますよ～！
ここあでした。