第二回長瀬イタリアンフェスタ・旗の台「木陰」１１月２８日（土）

第二回長瀬イタリアンフェスタ。１０：００に旗の台駅（大井町線）に６名集合、会場「木陰」に向かう。

今回は４２年入社のK先輩をゲストとして迎える。

前菜

１．イタリアンクラッカー、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノのチーズ。サラミと手製のイチジクのジャム。

２．左端は小生調理持参のシチリア名物「カポナータ」（茄子のトマト煮）

３．真ん中は「鯛のカルパッチョ」つり自慢のS氏調理

４．右は「レモン風味のクスクス」W氏が事前調理、少量でも水分吸収するので大量になる。

４２年入社K先輩が１２：００到着、賑やかに調理と酒宴が始まる。

長瀬の現役時代に体型がわが女房に似ていると昔の上司に心無い？事言われた。

 

皆の笑顔が料理をおいしくする。

左のT氏はアスパラリゾット担当、真ん中のS氏は鯛のカルパッチョ担当、右のW氏はクスクスのレモン風味担当。

　O氏はスパゲッテイボロネーゼ担当。

「アスパラのリゾット」T氏が４回目の調理。アスパラの風味が爽やかそしてアルデンテの歯ざわり、文句なしの一品。

スパゲッテイボロネーゼ（ボロー二ア風ミーートソース）　O氏が前日にミートソース調理して持参、当日は１．７ｍｍのロングパスタとペンネにあえた。ミートソースの肉をかみ締めると旨みが口の中に広がる。まさにプロの味にしあげられた。　お見事！！

左から２番目のA氏はメインのローマ名物「サルテインボッカ」担当。

そしてフェスタが賑やかにに始まる。

 

あとかたずけも日頃やりなれていて、実に手早くきれいに。

この日はビール１２缶、ワイン６本を７名で飲み干した。前回９月２６日は６名で食前酒のスプマンテ１本、ワイン９本、二次会で焼酎２本全員大酩酊、これに懲り今回はアルコールは少なめ？にした。下記のニュージーランドの白ワインが好評でした。

 奥様用にてみやげも用意、無事に各家庭に到着する事期待します。

会計はO氏。一人４，５００円。１０：００～１６：００の８時間多いに楽しみました。

長瀬の年上の女房殿？と久しぶりに再会し、抱き合って喜ぶ！！

どうしても二次会に行くぞと前回と同じ居酒屋に。前回の酔いすぎの不安がかすめたが、焼酎２本飲んで忘れた。

　　　　おしまい。