小麦粉を使わずに上用粉を使ってどら焼き作り。
意外とちゃんと形になってる。
上用粉100gに対して、卵1個・砂糖40g・ベーキングパウダー小さじ1・バター20gで、牛乳は約50ccで固さをみながら調整という配合で。
あんは、蒸して裏ごししたかぼちゃ・砂糖・黒ごまを合わせたもので。
どら焼きというより、ホットケーキ寄りなのかも？
小麦粉を使わずに上用粉を使ってどら焼き作り。
意外とちゃんと形になってる。
上用粉100gに対して、卵1個・砂糖40g・ベーキングパウダー小さじ1・バター20gで、牛乳は約50ccで固さをみながら調整という配合で。
あんは、蒸して裏ごししたかぼちゃ・砂糖・黒ごまを合わせたもので。
どら焼きというより、ホットケーキ寄りなのかも？
食べたらうぅぅ美味しいって首をふらなきゃいけなさそう バイおわき
おいしいものを食べて「うぅ～～ん」って言いながら首を振っていた大学時代がつい昨日のことのように思い出されるよ。
もう15年前（！）だと思うとおそろしー。