黒豚メンチカツ！

当店！最近の売れ筋メニューの一つ
『黒豚メンチ』
半頭買いで２８キロで入荷！
ロース、肩ロース、モモ肉、ウデ肉、ヒレ、ばら肉
セットで来るから使い道も色々！
当店は、地元玉葱、無農薬人参をみじん切りにして炒め
上新粉＆玉子を入れ練り込み生地として仕上げます。
１４０ｇで成型して小判型で冷凍ストック！

焼いても、揚げても甘みが美味しい『黒豚メンチ』
千切りキャベツ、テンコ盛りで頂きま～す。
ドロソースをかけても美味いんだな～

今夜、歌才自然の家
『クリスマスディナー２００６』も無事出発しました。
デザートにトワベールのクリームチーズで作った
レアチーズonワイルドベリーが好評でした。
今夜のお客様に感謝！！ありがとうございました。
また明日