毎週来館されるお客様より
『タイカレー』のリクエストが
有りまして、材料を集めて
シェフなりに作ってみました。
調味料は大槻食材で揃えて
具材は北海道渡島半島の噴火湾産
『ほっき貝・帆立』を使用。
今時期の貝類は美味い！
野菜は地元野菜
『白菜・玉葱・海別・黒豆・長葱』を
ふんだんに使用。
本場『タイ』の本物を味わってみないな～
それにしても『トムヤンクン』って辛いね～
なるほど！『ココナッツミルク』の役割は重要です。
予約して頂きましたら
又、提供いたします。
シェフもハマッタ一品『タイカレー風・スープカレー』
リクエスト！お待ちしておりま～す。