歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

朱太川 鮎 好調!

2006-08-16 08:36:26 | イベント

お盆の人の流れも緩やかになり
釣り人が楽しむ
朱太川も灯篭流しを明日に向かえます。

一昨晩、宿泊された鮎釣り名人は
100箇所の河川を釣り渡る目標をもって訪れ
朱太川の清流で鮎釣りを
二日間、楽しまれた様です。

頂いた釣りたて鮎で早速鮎飯!
幅広ですよね~
鮎の塩焼きを贅沢に丸ごと釜に入れて
「がごめ昆布」と「すり生姜」を載せ
炊飯器で炊いてみると
朱太川の美味しいそうな匂いが
厨房に一揆に広がりました。
家庭でも簡単に出来ますよ~

名人!美味しく頂きました。
くろまつない夏の風物詩
鮎飯ご馳走さまでした!

そろそろ、ここらで、一雨欲しいけど
でも、今夜は盆踊り!一晩待って下さいね