今月は近隣町村にてお料理教室の講師を二件！先日のメニューを紹介いたします。
１、寿都湾のタラ香草パン粉焼
２、土鍋で作る温泉玉子のサラダにトワベールのベーコンを添えて
３、りんご酵母を使ったバターフランス
４、豆乳（野菜）スープ
５、豆乳と生クリームのパンナコッタ
今回のテーマは『身近な食材を使ってワンディシュランチ』です。
この、献立の中で
是非、家庭で作って頂きたいのが、土鍋で作る温泉玉子です。
用意する物
土鍋、生玉子、使わなくなった大きめのバスタオル、熱湯、タイマー
作り方
ご家庭にある、土鍋に生玉子を並べて下さい。
この中に、玉子が浸る程度の熱湯を注ぎます。火傷に注意！！
蓋にもお湯をかけて、温めすぐ蓋をします。
古い大きいのバスタオルや、不要の大きいのキルティング等で
この土鍋を優しく包みます。
３５分間、お昼寝をする感覚で、タイマーセットします。
『時間ですよ～』のお知らせタイマーが鳴ったら
鍋布団を解き、蓋を開けて試し割りしてみて、黄身が固まって
白身が『とろ～り』していたら完成です！
スグサマ、冷水で冷ます。
冷蔵庫に入れて置けば、４～５日はOK
です。このまま、お醤油をかけて食べても良し！
サラダにのせても良し！
尚、この写真のメニュー『今月のワンディシュランチ』は
前日までご予約いただければ、ご用意いたしますので！
是非ご連絡あ～れ