歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

ラジオ体操2005

2005-08-04 23:29:25 | イベント
やっと、起きてラジオ体操に参加!
終わり直後にすごかった!
去年は、今ごろ1000人ラジオ体操全国放送があったけ!
小学校のグランドに凄い人だかりで、ピアノの調律も朝5時から、やってたっけ!
アレだけの人数でラジオ体操するのは一生に一回だね!
今週末はJRヘルシーウォーキングつうのが、開催されて
ブナ林森林浴ツアーに700人が参加予定らしい!コレマタ凄い人数!
モチロン、持ち場待機の我々は、レストランで食事をして頂いた
お客さまに、トワヴェールのミルクアイスをプレゼントを予定していますが・・・
どれだけの参加者が流れて来るか?正直気 コ・ワ・イ
結果は後日!乞う期待!
黒松内は気温30℃を越したとか?
明日は炎の前で頑張ります!

あの日から、15年!

2005-08-04 08:39:41 | イベント
長かったのか?短いのか?今、気が付けば15年!『はや!?』
夢を追いかけて、この町を張り切って脱出したのに、強制送還の指令!
今でも拉致だと思っている。
確かに、地元で仕事が出来る事は、トテモ羨ましい事だが、当時22歳の
『ボッカケ修行マッ最中!』の自分にとっては
かなり重い重い分岐点の切り替え装置だった!
憧れだけで、上京して、社会に揉まれ、先輩に蹴られ!親方に叩かれ!
たった柚子一つ、求めて走った六本木八百屋マラソン!
勢い良くプレハブ冷凍庫に冷凍枝豆を取りに入ったものの
氷付いたドアノブは開かず、閉じ込めらた一人事件! 
16人体制の厨房で一番『シタッパ』で
やること言うこと全てを否定され、誰に聞いても答えの出ない修行時代!
仕事が退けて、みんなの厨房の靴を磨いてるときに
先輩に、『お疲れさまでした!』って言ったのに
『お前といると疲れるんだよ!』はキツカッタなああ!
東京タワーを背中に飲みに走り、飲み屋の黒いゴミ袋にダイビング!
何をやっても認められず、自分を攻めたくて確かめたくて
ひたすら走った、夜の皇居一周マラソン!
駆けつけ三本!ビール飲んで急性アルコール~アンコール!
そんな、ショウも無い毎日だった!
人の為に、誰かの為に、料理を作る?
そんな段階では無かったアノ頃の自分!
満足に魚も卸せず、マカナイも揚げ物と海別の千切りだけ~
先輩達は口もつけず、卵かけご飯のみ!
自分でも食べる気がしなかった!『トホホデヤンス』
ホント情けない毎日!
只、貯金だけが良いストレス解消になりました!今は完璧に何にも無いけど!
そんな!そんな!ショウも無い自分に
唯一、親方が教えてくれた、卵焼き!
毎日、毎日イッタイ何本焼いて来たんだろう?
365日×15年だとしたら?卵、何個?
いたずらボンズの黄色い卵焼きには、そんな下積みが味がある!
海のしっぽ&シェフの涙の味がっするかもよ!
そんな卵焼き!そろそろ単品メニューで出そうか!なぁ!