はちみつレモンができました

先日収穫したレモンがはちみつレモンに。皮ごと刻んで、後はマーマレードと同じ作り方で砂糖に代えてはちみつを使ったそうです。家人が作りました。紅茶に入れたり、お湯に溶かしたり。無糖のヨーグルトに混ぜて食べたり、いろいろな使い道がありそうです。