むかしのお好み焼き

今日も暑かったが曇ってから涼しくなったじょ（20度）。

ホークス負けたぁ。
明日勝てば優勝じゃがどうじゃろ。
菅野はまだ本調子じゃないからチャンスはあるじょ。
しかし交流戦で首位争いしててもパリーグの首位になってないってことは、
今年の交流戦は不調だったってことじゃにゃ。

今週の土曜日ランチ。

けっこうひさびさにお好み焼き。
どっちかと言えば広島じゃが、宇部風でいいのかにゃ。

昔、子供の頃、ホットプレートで焼いてもらってたのを再現してみたじょ。
トッピングの赤板がポイントじゃ。
油と肉や野菜のエキスで炒まった味と食感がたまらないじょ。

以前、新潟展で購入した鉄製フライパンで焼いたのじゃが、
なんかイイ感じに焼けたじょ。
遠くから重いの持って帰ってきたかいがあったにゃ。

次回予告
「美祢駅前迷宮」の巻