料理長交代

東京はまたまた雪らしいにゃ（8℃）。　

ちぃと前の先々週のまだパソコン買う前で財布が元気だったころの話。
前回ちょっと味が濃かった吉祥に行ってみたじょ。

たのも～～、
今回はどうじゃろにゃ。
いつのも季節懐石を注文。
お品書きが来たら、
ありゃ、また料理長が代わってる。
うーむ。
おっと料理が来た。
先付。

おいしい豆腐だなと思ったら白子豆腐じゃ。
前菜。

クラゲは苦手じゃが良かったにゃ。
刺身。

まぐろはふつうじゃが他はイイじょ。
焼き物。

鰆じゃ。
わるくはないが炙った鮨には勝てんにゃ。
煮物。

筍餅。
この手の煮物ではよくできてるじょ、美味い。
塩麹鍋。

ここは昔から鍋はハズレなし。
今回も美味い、文句なし。
強肴は揚げ物。

逆にここの弱点が揚げ物。
若干油っこいが大丈夫、まずまず。
酢の物。

かなと河豚のマリネ。
こりゃ美味い。
相当いい河豚使ってるにゃ。
食事。

じゃこ飯。
これなら白飯の味もわかるのじゃが、
相変わらずここの米は美味い。
最後に煎茶とデザートで終了。

料理長は代わったが今回は味が濃すぎるとかはなかったにゃ。
煮物、酢の物は特に良かったし今後が期待できるじょ。