３月８日（月）
週明けのさいたま市では朝から冷たい雨が降り、足早に歩く通勤姿もマフラーに
コートといった冬支度の人が目立ちました。
今日は日中になっても気温のあがり方は鈍く、寒い一日となりそうですね。
ボクは仕事が休みなので、マミーの早や茹でパスタで作った、なんちゃってペペロンチーノで
イタリアン気分を楽しんでます。
なんちゃってイタリアンと言っても、味は銀座『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』で
御座いますよ（笑）
ラ・ベットラ・ダ・オチアイといえば、日本一予約の取れないイタリア料理店として
有名な落合務シェフが手掛ける店ですよね。
勿論、銀座の『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』なんて行ったことありませんけどね（笑）
そんな訳で先ずはソース作りから・・・・・・・・・
耐熱ボールに牛乳ととろけるチーズ、おろしにんにく、粗挽きコショーを入れてチーズが
溶けるまでレンジでチン！！
後は茹で上がったパスタをフライパンに移し、ソースを絡めれば出来上がり。
ニンニクと鷹の爪が無かったので、おろしニンニクと激辛調味料でやっちゃったんですが
やっぱ駄目ですね。
しかもベーコンの代わりにソーセージを使ってるし（笑）
これじゃ全然ペペロンチーノじゃありませんよね（笑）
まぁ、ペペロンチーノもどきだし・・・・・・・
そんな訳で、今日の朝食はイタリアン（笑）
味の方は悪くないですよ！！
アルデンテじゃないパスタはナイデンテと言うにかな？（笑）