何日かまえ、仕事で訪れた花畑桑袋団地内にある「カフェ・ひと休み」で食べた
「さんまの塩焼き定食」マジがっかりちゃんでした。
日替わりランチ定食の「さんまの塩焼き定食700円」
まぁ、気持ちを害するほどの問題ではありませんが、やっぱり秋刀魚と言えば、パリッと頭から
丸ごと炭火で焼かれた塩焼きが秋の風物詩と言うもので、それが骨から内臓まですべて抜かれうま味が
すっかり落ちたものをさんまの塩焼きなんて呼んでいいのかな?
こんなの、スーパーで売ってますよね。
子供、お年寄りなど骨のある魚を苦手とする方には喜ばれるんでしょうが、やっぱり秋刀魚といえば
こんがり焼きあげられ、パリッと香ばしい皮とふんわりとジューシーな身は何とも言えませんよね。
まぁ、700円でおかわり自由のコーヒーが付いて700円の値段からすれば大騒ぎするような
問題でもありませんが、少しズッコケた秋刀魚塩焼き定食でした。