今日は久しぶりに家でお昼ご飯～大のお蕎麦好きですが正直うどんは稲庭うどん以外 あまり好きではない（笑） 新潟県訪問の時に購入した雪椿うどん
新潟大学共同開発品 県の木である雪椿の実から摂れる椿油と新潟県産の こしひかりの米粉を使ったうどんです。
うどんは、どこのも大差ないや～と思いきや
いや～これが うまかった
喉ごしが良いとか、太さがなんていう段階のものではなく とにかく美味しい
味があるというのでもなく・・・機会があれば購入くださいませ
仙台は今日も雪模様～
題目の山薬とは～自然薯 山芋は生薬と呼ばれるので薬としての働きが強い！！！老若男女選ばず、滋養強壮があり、補脾 補肺 補腎の効能が高い☆ 子供の発達成長を正常に促進 高齢者は老化抑制するので足腰も丈夫に保てるということなので、毎日少しずつ食べてほしい生薬のひとつです。
どーん
自然薯～長く細くする栽培法のものではなく、自然のままの御姿は こんなに無骨
元気でそうな形でしょ☆
すりおろすとお餅みたいに粘着性が高い！ちなみに長芋は山芋より水っぽいので、すりおろすと形は作れませんね。
乾シイタケは甘さ控えめに醤油 酒 テンサイ糖で１０分ほど含め煮 岩手県産の鶏もも肉＝温性で温まり山薬同様に消化器を丈夫にし元気をつけてくれます。 庭の無農薬の甘い～ほうれんそうは、寒さで ちぢみほうれんそうとなり、甘み＆旨み満点に☆ ネギも同じく☆
うどんには京都の香りが良い七味唐辛子が合います！（薬研堀は江戸の七味、違いは１２月のかんぶつ入門ラジオでお伝えしました。）
柚子の千切りを添えて～ゆっくり～庭の雪景色を眺めながらお昼を摂りました。
左上のコップは甘酒です。温泉卵作りながら、海藻を酢で和え 人参は自然塩だけでもんで 和みのお家ご飯♡
午前中９時半ころの冬の太陽
太陽アップ！
不思議な色合い
また雪が積もりましたね～
素敵な週末をお過ごしください♡
