美味／魅惑のワイン

「わさもん」の特徴は興味を惹くとさっと飛びつくこと。
ただし、私はこう見えても熱しやすく醒めにくい…
気に入るととことんまでお付き合いするのが私流。
趣味は？と聞かれると両手の指では足りないのが自慢です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
次から次に面白いこと、楽しいことが外部から入って来て
ただでさえ容量の少ない私のメモリーはかなりの満杯状態です。
数年前にワインが加わりさあ大変！

本を数冊買って来て独学で詰め込んだものの
醸造年、製造元、葡萄の品種の組み合わせにより
まるで宇宙空間のような奥深さです。
ソムリエと言われる人はきっと超人に違いありません。
とりあえずボルドーを入門編として選び、ただ今特訓中。
「03年のサンテミリオンが好き」
くらいは言えるようになりました。
前回のコンテチーズに良く合います。

先日ちょっと浮気をしてブルゴーニュを飲んでみました。
単一の葡萄から作るブルゴーニュが
ブレンドからできるボルドーとどう違うのか…
代表的なピノ・ノワールの１本を飲んで
その違いに愕然といたしました。
　　　　　　　
メモリーが足りない…
苦悩の日々は続きます。
　　　　　　　　　　　　                          　　　　　　　
ちなみに写真は浮気相手のブルゴーニュ　
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　04年