美 味／ＢＡＲＢＡＣＯＡ ＣＬＡＳＳＩＣＯ(東京)

 

 

　　　　　　　　東京に出かけた際に寄りたくなる場所は 

　　　　　　　　１に銀座　２にミッドタウン　３に新丸ビル　 

　　　　　　　　中でも新丸ビルは各フロアに休憩用のソファが多いこと。

　　　　　　　　丸ビルと違って動線が単純で歩きやすいことで点数が高く

　　　　　　　　ゆっくりと過ごせるから好きです。

 

　　　　　　　　この新丸ビル６Ｆにあるシュラスコの専門店

　　　　　　　　サンパウロに本店を置く「ＢＡＲＢＡＣＯＡ(バルバッコア)」は

　　　　　　　　ご家族や仕事仲間、友達とわいわい行くには最高のお店です。

 

　　　　　　　　5,800円のメニューには新鮮なサラダバーがついて食べ放題。

　　　　　　　　シュラスコ(バーベキュー)で出てくるものは

　　　　　　　　牛肉以外にも豚、鶏、焼きパイナップルなどもありご機嫌

　　　　　　　　テーブルの上にあるコインを目印に続々と出てくるシュラスコ。

　　　　　　　　お肉を食べたいときにはコインを表に。

　　　　　　　　ちょっと休憩・・・というときにはコインを裏に。

　　　　　　　　イケメン達が目の前で切り分けてくれるパフォーマンスは楽しいけど

　　　　　　　　それは結構・・・とパスする勇気も必要です。

　　　　　　　　さもないとあっという間にお腹いっぱいになっちゃいます。

 

　　　　　　　　クッピンというコブ牛のコブの部分。コンビーフみたい…
               
　　　　　　　　一番人気のピッカーニャというランプステーキ。

　　　　　　　　まるでローストビーフ。美味
               

　　　　　　　　焼きチーズはオススメ。スタッフはみな気さくで必要以上に陽気。

　　　　　　　　疲れた頭と胃袋に優しく作用してくれます。

　　　　　　　　東京駅周辺の数あるお店の中でもちょっとお洒落かつ

　　　　　　　　コストパフォーマンスの高いお店のひとつですよ。
　　　　　　　　オススメ度

               

 

　　　　　　　　ＢＡＲＢＡＣＯＡ　http://www.barbacoa.jp/

 

　　　　　

景 色／コゲラを探してみませんか？

 

 

　　　　　　　　キツツキ＝山奥でしか見られない特別な鳥…というイメージですが

　　　　　　　　同じキツツキの仲間でも小柄な「コゲラ」は

　　　　　　　　皆さんのお庭にも飛んで来ますよ。

 

　　　　　　　　私が初めてコゲラを目撃したのは熊本の実家にある桜の木。

　　　　　　　　規則的な“コンコンコン・・・”という乾いた音に気がつき上を見ると

　　　　　　　　スズメほどの小さな鳥が桜の枝に逆さまにとまり

　　　　　　　　一心不乱に虫を探しているではありませんか。

　　　　　　　　住宅街にいるのか！ とたいそう驚いたのが最初の出会いです。

 

　　　　　　　　この時は写真を撮り損ねましたが、その後各地で目撃。

　　　　　　　　これは仕事で訪ねた奄美大島です。

　　　　　　　　垂直な枝にとまれるんですね。尾がつっかえ棒です。　　
               

　　　　　　　　長崎のハウステンボスの駐車場でも・・・
               

　　　　　　　　都会の喧騒の中では

　　　　　　　　耳を澄ませていないとあの軽やかな音は聞こえてきません。

　　　　　　　　コンコンコン・・・knock・knock（knockin' on heaven's door～）

　　　　　　　　こんな音が聞こえてきたらあなたへのサインかも知れません。

　　　　　　　　ちょっとだけ足を止めて上を見上げてみませんか？

　　　　　　　　

　　　　　　　　前回の答え…３番　アシカもオットセイもネコ目(＝肉食)で主食はお魚です。

 

 

　

 

 

良 縁／ボクらはみんなで生きている「アシカとアザラシ」

 

 

　　　　　　　　生物の授業で習いましたが覚えていますか？

　　　　　　　　生き物を分類する際に

　　　　　　　　界、門、網、目、科、属、種・・・という分類方法があります。

 

　　　　　　　　たとえば・・・人間の場合

　　　　　　　　動物界／脊椎動物門／哺乳網／サル目／ヒト科となります。

　　　　　　　　ネコは人間と途中まで一緒ですがネコ目ネコ科。

　　　　　　　　イヌは屈辱的です。ネコ目イヌ科なんですよ。(笑)　

　　　　　　　　ご存知でした？

 

　　　　　　　　さて、今日の主役アシカとアザラシも途中までは一緒ですが

　　　　　　　　アシカ科とアザラシ科に分かれます。（ちなみにオットセイはアシカ科）

　　　　　　　　みなさん、アシカとアザラシってどう違うんだろう・・・って

　　　　　　　　考えたことありませんか？

               

　　　　　　　　さて、こんなに違いがあるんですよ。四択問題です。

　　　　　　　　問題／次の中でまちがっているのはどれでしょう？

 

　　　　　　　　１．泳ぎ方　　

　　　　　　　　　　アシカは前足で泳ぐが、アザラシは後ろ足で泳ぐ

　　　　　　　　２．歩き方

　　　　　　　　　　アシカは四本足で歩くが、アザラシは前足だけで這うように歩く

　　　　　　　　３．食事

　　　　　　　　　　アシカは魚を食べるが、アザラシは海藻類を食べる

　　　　　　　　４．耳

　　　　　　　　　　アシカは耳(外耳)があるが、アザラシは穴だけ

 

　　　　　　　　答えは次回に。

 

 

                 

美 味／清浄歓喜団(京都)

 

 

               

　　　　　　　　京都の不思議なお菓子…私の記憶では
　　　　　　　　初めて見た幼い日からそれは特別な存在でした。

 

　　　　　　　　創業元和３年(1617年)といいますから400年弱。

　　　　　　　　京都祇園の亀屋清永は京都を代表する老舗菓子屋です。

 

　　　　　　　　歓喜団は遣唐使(619～894年)によって日本に伝わり

　　　　　　　　天台宗、真言宗などのお供え物として

　　　　　　　　貴族の口にしか入ることはありませんでした。

　　　　　　　　その味を今に伝えるのは亀屋清永ただ１軒。

 

　　　　　　　　こしあんに７種のお香を練りこみ

　　　　　　　　米粉と小麦粉の皮で包んで胡麻油で揚げてあります。

　　　　　　　　私が食べて確認できるのはニッキ、クローブくらい…。

　　　　　　　　日持ちはいいのですが食べる前に再度焼くのがポイント。

　　　　　　　　形も味も不思議なお菓子ですが

　　　　　　　　千年を超える歴史の生き証人のようで私は好きです。

 

 

　　　　　　　　清浄歓喜団　１個＠５００

　　　　　　　　亀屋清永　　http://www.kameyakiyonaga.co.jp/index.php

 

景 色／観山寄席（福岡市）

 

 

　　　　　　　　以前ご紹介した福岡市・桜坂のＩＭＵＲＩのお隣には 

　　　　　　　　グループ経営の料亭「観山荘」が門を構えています。

　　　　　　　　社用の宴会や接待という雰囲気についつい敷居が高く

　　　　　　　　普段はお隣の気兼ねのないＩＭＵＲＩを利用させていただくのですが

　　　　　　　　今日は年に２～３回行われるイベント「観山寄席」の日です。

 

　　　　　　　　今回で２回目の体験。

　　　　　　　　座敷のイス席(楽！)でお料理をいただき落語を聞く・・・

　　　　　　　　２時間半たっぷりと楽しめて１万円ぽっきりは

　　　　　　　　来た者でないと分からないほどの満足感です。

　　　　　　　　早めに予約しないと売り切れてしまうほどの人気だとか。

　　　　　　　　大都市福岡ながらの粋なイベントに「座布団１枚　」

 

　　　　　　　　この日は桂平治さんが文治さんの十八番「源平盛衰記」をやるはずが

　　　　　　　　実際は脱線した話の方が長くて面白かったなあ・・・。
               

　　　　　　　　100人弱のお客様の後ろでは、お釜で筍御飯がぐつぐつ…いい香り

                

　　　　　　　　こんな一品が作れたらなあ…と思わせる金目鯛を使った酒粕の煮もの。

               

　　　　　　　　薄味の鰆も包丁の入れ方次第なのか…しゃぶしゃぶで素晴らしい素材に変身。

                

　　　　　　　　ちなみに釜炊きの筍御飯は白子の味噌汁と一緒に出てきました。
　　　　　　　　(白子は一度焼くのね…なるほど）

               

　　　　　　　　最後はわが社の安納芋アイス。　観山荘さん、ありがとう。

               

　　　　　　　　観山荘　　http://www.kanzan.net/sakurazaka/