梅雨の楽しみ

早いもので、もう7月。
今年半分が過ぎ・・・いや、本当に早い。
気付けば年末ってことになっていそうな気が・・・

今日は梅雨の晴れ間。
陽射しは、まるで夏のよう
関東地方は金曜日から雨という予報。
まだまだ梅雨は続く・・・
梅雨というのは〝梅の実〟がなる頃の雨の季節という意味だそう。

最近のお気に入り、お手製〝梅ジュース〟
凍らせた梅、氷砂糖、ハチミツ
これを交互に重ねるだけで完成。
1週間後から飲めるのだけど、梅がエキスを存分に味わえ、甘酸っぱくって美味しい。
梅酒は甘すぎて好きじゃない。
だが、この梅ジュースはちょうど良い塩梅
ほぼ毎日飲む。水で割って飲む。ソーダーで割るのもいい。
いやー、この歳にして梅に目覚めたよ。
来年からはラッキョウとともに、大量に梅も漬けよう。