輪スィーツ

またもドーナツ話。
そんなにドーナツが大好きって訳ではないが、なぜか最近よく食べる。
世の中では“輪スィーツ”なるドーナツブームだからか…

茅ヶ崎に、お豆腐屋さんが経営する“はらドーナツ”が登場。
一ヶ月前にも買おうとしたが、多くの人々で賑わい、ほとんどのドーナツがない状態だったので購入を断念。
今回は私以外にお客さんはなく、無事色々なドーナツを買い上げる。
●はらドーナツ
●サトウキビ
●チョコレート
●ホワイトチョコレート
●キュウイ（日替りフルーツ）

モチモチ、さりげない甘味、素朴な味。
お豆腐屋さんがやっているだけあり、材料はオカラと豆乳なのだ。どちらも私の大好物。
私はプレーンな“はらドーナツ”が素材の味を存分に感じられて好き。
ん～気に入った。また買おうっと…

今更ながら…

ドーナツを買うのに、二時間の行列。
私には無理、食べもの屋さんで並ぶって無理。
混み合った店より、空いている店でダラダラしたい。

だから、今更ながらクリスピー・クリーム・ドーナツ初体験。
日本に上陸して、すでに三年弱。
アメリカには駅やら街角に、当たり前のようにある。
それなのに、ニューヨーク留学中には一度も食べたことなかった。
あの美味しさは、日本のドーナツ屋にはないという人も・・・
うーん、楽しみ。

私のセレクトしたのは〝チョコレートグレーズド〟
一番メジャーなオリジナルグレーズドに、チョコレートがかかっている。
濃い目のコーヒーとともに戴く。

これは甘い・・・


砂糖でコーティングされているので甘い・・・


そしてチョコレートがダメ押しで甘い・・・


これは甘すぎる・・・


コーヒーが進むって・・・

やはりアメリカのドーナツ。
私としては、いや我が家では、日本の某ドーナツ屋のほうが美味しいという意見で一致した。

小田原代表パン屋

小田原の友人宅へ向う。
そうだ、久々にあのパン屋へ立ち寄ろう。
小田原のパン屋といえば・・・
そう、守屋製パン店である。

ここって、〝あんパン〟が有名。
行列必至、午前中で売り切れ。
そんな私のイメージは、あっさりと覆された。
午後に訪れた私の目の前に、色々なパンが並ぶ。
その中には、もちろん〝あんパン〟もあり。
あんパン、クリームパン、あんドーナツを購入。

早速、友人宅で戴く。
あんパンは餡がギッシリどっしり。
クリームパンは手作りカスタードたっぷり。
あんドーナツはサクサクの生地、甘すぎない餡にピッタリ。
なんか、懐かしいな。
なんか、ほのぼのした味。

前菜のパンの後は、ガッツリお好み焼きを食らう。
皆で持ち寄った食材、
皆で作った料理、
皆で飲むお酒、
皆で食べるゴハン、
いつもより美味しく、たくさん食べた。
まったりとした日をありがとう。

フランスパン屋

地元の友人情報。
美味しいパン屋が辻堂にオープンしたと・・・
こりゃ、パン好きとしては行かねば・・・

エメラルド色の外壁のパン屋は、フランス人がオーナーとのこと。
店内に入ると、フランス人らしき職人たちがパンを作っていた。
「ボンジュール」と挨拶あり。
以前は午後になると売り切れ続出だったらしい。
本日は色々なパンが並んでいる。
どのパンは美しい。
すごく芸術的なお姿である。
今回は基本のバゲットと抹茶スコーンを購入。
バゲットはサクサク、パリパリで、やはり本場は違うと思わせる。
抹茶スコーンは小豆とホワイトチョコが練り込まれ、抹茶とホワイトチョコを組み合わせるって、さすが外国人と感心した。
んー、他のパンも食べてみたい。
それにしても、続々とお客さんが訪れる。
やはり人気のパン屋である。

Boulangerie Chez FaFa ブランジュリ・シェ・ファファ
藤沢市辻堂4-6-18
0466-34-0141
9:00-18:00
月曜、第3日休み

オシャレパン屋Biggy

この外観で、なんとパン屋。
いったい何の店だろうって、以前から気になっていた。
カフェか・・・雑貨屋か・・・いや、パン屋。

茅ヶ崎の鉄砲通りって、オシャレな店ばかり・・・
その中の一軒、パン屋のBiggyはある。
ちょい前に、ここのパンはすごく美味しいとオススメされた。
そりゃ、行くしかないでしょ。
ってことで、早速行った私・・・
夕方だったのに、欲しかったパンが残っていた。
なんてラッキー、さすが私・・・

●お店の一押しメロンパン
●カカオ７５％が練りこまれたチョコパン
●焼き立てキャラメルプリンパン

メロンパンはサクサク。
チョコパンとキャラメルプリンパンは驚くほど重い。
こりゃ、食べるのが楽しみ。

Biggy
add：茅ヶ崎市平和町5-10
tel：0467-87-8258
open：8:00～19:00

海のGAMAパン

ついに行きました。
やっと行けました。
鎌倉の材木座にあるGAMAパン。
硬いパン好みの私に、komameが薦めたパン屋。

メキシコで知り合った旅友momoちゃんと、鎌倉駅で待ち合わせ。
先ほどまで雨が降っていたのに、待ち合わせ時間に晴れるなんて・・・私たちってば、本当に〝晴れ女〟。
GAMAパンの開店時間まで、鎌倉の海岸で一休み。
雨上がりの海はキラキラ輝いている。
砂浜に人影は少ない。
秋の海は、心を静かに落ち着かせる。
軽く近況報告をしてから、GAMAパンへ向う。

住宅街をウロウロと迷った末、到着したGAMAパン。
「いらっしゃい」
関西訛りのご主人が気軽な笑顔で迎えてくれた。
改装した店内は手作り感が漂う。
古い食品ケースに入ったパンは、どれも温かな感じ。
私たちは〝木の実とドライフルーツパン〟と〝トマトとニンニクのフォッカッチャ〟を選ぶ。
更にレバノンとトルコビールを頼み、店内で頂く。
何かの取材が来ていて、店先で写真をパチリと撮っていたり、ご主人がインタビューに答えていたり、奥さま一人忙しそう。
やってきたレバノンもトルコのビールも軽めで美味しい。

食べやすいようにカットしてもらったパンたち登場。
〝木の実とドライフルーツパン〟は、想像より柔らかな食感。
くるみ・ココナッツ・ドライカレンズがゴロゴロ入っている。
ドライフルーツとココナッツの甘みが口の中に広がる。
こりゃ、私好み。
〝トマトとニンニクのフォッカッチャ〟は、想像より甘い生地。
そこにトマトの酸味や塩味が加わる。
オリーブオイルとの相性もバッチリ。
パサパサしたフォッカッチャが多い中、こりゃ絶品。
こりゃ、ビールに合います。

美味しさに酔いしれていると、ジャンジャンお客さんがやってきた。
あれ、どこかで見たことが・・・
お客さんの中に、逗子coyaの根本きこさんご家族がいらした。
GAMAパンの美味しさは、広く知られているんだなーーー
元々、GAMAパンは高野山にあったよう。
それが海の近く鎌倉に引っ越してきた。
美味しいパンは、山でも海でも愛されるってもんだ。

和菓子屋のようなパン屋

寺ヨガ終了してから、以前から行きたかったパン屋〝ぱん　ほん多〟へ向う。
まるで外観は和菓子屋のようである。
中へ入ると、懐かしのパンが私を出迎える。
クリームパン、メロンパン、アンパン、焼きそばパン、コロッケパン・・・
どれも小振りで、お手頃価格。
んー、どれを買うか迷うな。
●角食パン
●玄米パン(くるみ入り)
●くるみマフィン
以上、3点を購入した。

あまりの空腹が我慢出来ぬ・・・
帰宅途中に歩きながら、くるみマフィンをパクつく。
ホッとする味。
なんだか昔、食べたことがある味。
余計なものが入ってない味。
体に良さそうな味である。
んー、他のパンも楽しみになってきた。

そして、今日の朝食。
角食パンをトーストして、バターを塗る。
みっちりとしているのに重くない。
程好い甘みがあり、サクサク頂く。
この食パンはバターだけで大満足。
ジャムなど余計なもの必要なし。
美味しいパンは、どれだけでも食べられる。
ってことで、玄米パンは薄くスライスして頂く。
ふわりと軟らかく、くるみの甘さも良い。
自家製トウフチョコレートクリームとの相性も最高。
もう一切れ食べよっと・・・
どうやら朝からパンを食べすぎたよう・・・

ぱん ほん多
住所：神奈川県藤沢市辻堂元町5-2-1
電話：0466-36-2408

逆shonanパン屋

もう茅ヶ崎ってば、ステキなパン屋が多すぎ・・・
この間、発見したPain de Nanosh（パン・デ・ナノッシュ）へ行った。
ここってshonanを逆読みにして、nanoshって店名にしたそう。
ラブ湘南な店主らしいよ。

はい、ここのオススメは〝大納言ブレッド〟なる小豆入りデニッシュ食パン。
予約しないと買えないとか・・・
もちろん、予約してみた。初めてパン屋で予約。
人気パン屋の一押し商品は予約しないと買えない時代・・・
なんか、パンもブランドの時代なのか・・・
更に訪れたPain de Nanosh（パン・デ・ナノッシュ）、ここの外観も店内もパン屋とは思えない。
明るい照明と真っ白な店内・・・
もうオシャレすぎて、もうブティックのよう・・・
な、な、なんか気後れするわ。
●大納言ブレッド
●クランベリーナッツ
以上を購入した。

帰宅して、早速お味見。
んー大納言ってば、小豆タップリ入ってる。
デニッシュだけど、バター臭くなくモチモチしてる。
気付けば半分食べてた。
クランベリーナッツは、驚くほど硬い。
石釜で焼かれた見た目は、少し焼きすぎに見える。
食べると、ちょっと焦げ味が残る。
クランベリーの酸味とナッツの香ばしさはいいけどね。
クリームチーズとともに、食べ進む。
いやはや、赤ワインに合います。

念願のパン屋へ

またまたパン屋情報。
なーんか、行きたかった店へ行ったり、会いたかった友人と会ったりする日々。ちょうど一区切り中みたい。

地元で評判のパン屋ベッカライ　タカヤマへ、やっと行けた。
本当は先週へ行くはずだったんだけど、なんせ雨、いや嵐。
辻堂駅から海へ向って、テクテク歩く。
とにかく歩く。
今週になって、また暑い。
汗だくになりながらも歩く。
そろそろだろうと思った以上に歩く。
すると店の前へ、パン同好会の友人の姿が・・・
やっと、たどり着いた。
店内は想像していたよりコジンマリした感じ。
フルーツが乗ったデニッシュ、フランスパン、具沢山のサンドイッチ、レジの後ろには食パン系が・・・んー、色鮮やかなパンが多い。私好みのハード系は少ない。
さて、どれを購入しようか・・・
●フランスパン
●イチジクパン
●レンコンとキノコのパン
前者二つは、パン好きのHPでは評判。
後者は完璧に私好み。
あー、明日の朝が楽しみである。

ベッカライ タカヤマ
住所：茅ケ崎市浜竹4-7-55
電話：0467-26-8886

茅ヶ崎のパン屋Taizo

茅ヶ崎のサザン通りにあるTaizo　Bakeryへ訪れた。
小さな店内には、驚くほどのお客様・・・
この人気って、先日『出没アド街ック天国』で取り上げられたから？
いやいや、元々地元では人気らしい。
こりゃ、お目当ての〝黒ゴマ食パン〟はないだろう。

店内に並ぶパンは数少なく・・・
もちろん〝黒ゴマ食パン〟の姿もなく・・・
っていうか、予約しないと買えなそう。
数少ないパンの中から厳選して、お気に入りのパンを選ぶ。
●ロジゲンバルク（クルミとレーズン）
●ジャングルチョコ（カシューナッツとチョコチップ）
前者は私好みのハード系。
後者は多めのチョコに心躍る。
明日の朝食が楽しみである。
次回は予約をしようと、心に決めた。
レジの後ろの棚には、予約された商品の数々が並んでいた。
もちろん、お目当ての〝黒ゴマ食パン〟も・・・

Taizo Bakery　
住所：茅ヶ崎市共恵2-3-25
電話：0467-57-7120