おにぎり2個の里みち歩き 農山漁村の今昔物語

おにぎりを2個持って農村・山村・漁村を歩き、撮り、聞き、調べて紹介。身辺事象もとりあげます。写真・文章等の無断転載禁止

蒸し干し大根 飴色に <我が家の菜園246>

2021年02月10日 09時00分58秒 | 家庭菜園

2021年02月01日



2021年02月02日



2021年02月05日


 我が家菜園のダイコン
 蒸し干し大根になる
 切裂き天日干し(写真1・注1)
 しなって蒸し鍋に入れ易い
 蒸して天日干し(写真2)
 飴色になる(写真3・注2)

 注1 切裂き:弊ブログ2021年01月10日
 注2 飴色:弊ブログ2021年01月29日
 執筆・撮影者:有馬洋太郎
 撮影日:上記
 撮影地:埼玉県久喜市

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